A Reforma Tributária brasileira e seus impactos no setor alimentício – parte 9
Este é o nono artigo da nossa série de 14 conteúdos sobre a Reforma Tributária e seus impactos no setor alimentício e varejo.
No artigo anterior, abordamos os impactos da reforma em restaurantes e alimentação fora do lar. Agora, analisamos as transformações que o setor supermercadista e o varejo alimentício irão enfrentar.
Menu de conteúdos sobre reforma tributária
- Sistema tributário brasileiro: o ponto de partida para uma grande transformação
- Panorama geral da Reforma Tributária: por que ela é necessária e como foi estruturada
- CBS – Contribuição sobre Bens e Serviços: o que é, como funciona e o que muda
- IBS – Imposto sobre Bens e Serviços: o novo modelo de tributo estadual e municipal
- Imposto Seletivo (IS): o que será tributado e como isso afeta a indústria de alimentos
- Cronograma de implementação e transição da Reforma Tributária
- Impactos da reforma tributária na cesta básica e alimentos essenciais
- Implicações da reforma tributária em restaurantes e na alimentação fora do lar
- Impactos da reforma tributária em supermercados e varejo alimentício
- Impactos da reforma tributária nas padarias e pequenos estabelecimentos
- Efeitos da reforma tributária na indústria de alimentos e bebidas
- Split payment: revolução no recolhimento tributário
- Desafios e oportunidades da reforma tributária para as empresas do setor alimentício
- Recomendações práticas sobre a reforma tributária no setor alimentício
Diversidade de tratamentos tributários
O setor supermercadista enfrentará transformações significativas, principalmente relacionadas à gestão da diversidade de tratamentos tributários aplicáveis aos diferentes produtos comercializados. A coexistência de produtos com alíquota zero (cesta básica), alíquotas reduzidas (outros alimentos) e alíquotas padrão (produtos não alimentícios) exigirá sistemas de gestão mais sofisticados [1].
Fim da guerra fiscal entre estados
A eliminação da guerra fiscal entre estados trará um benefício substancial para redes supermercadistas que operam em múltiplos estados. Hoje, elas enfrentam a complexidade de gerenciar diferentes alíquotas de ICMS para produtos idênticos, o que cria distorções na precificação e dificuldades logísticas. Com o IBS, haverá harmonização tributária nacional, simplificando a gestão operacional [2].
Aproveitamento de créditos tributários
A gestão de créditos tributários será revolucionada. Supermercados poderão aproveitar créditos sobre todas suas aquisições vinculadas à atividade econômica, incluindo equipamentos, sistemas de automação, reformas de lojas e serviços de consultoria. Isso pode representar uma redução significativa da carga tributária efetiva, especialmente para empresas que investem na modernização [3].
Desafios para adequação dos sistemas
A implementação exigirá a adaptação dos sistemas de gestão empresarial (ERPs) para lidar com a nova realidade tributária. Será necessário classificar adequadamente cada produto conforme as novas regras, controlar o aproveitamento correto de créditos e garantir o cumprimento das obrigações acessórias. Empresas que não se prepararem podem enfrentar problemas operacionais durante a transição [4].
Impacto na cadeia de suprimentos
O relacionamento com fornecedores também será impactado. A cadeia de suprimentos do varejo alimentício precisará se adequar às novas regras, especialmente em relação à documentação fiscal e aproveitamento de créditos. Fornecedores que não se adaptarem poderão causar problemas para os varejistas [5].
A reforma tributária impactará diretamente o setor supermercadista, exigindo reestruturação de sistemas, categorização fiscal correta e adequação de preços. Com atuação consolidada no atendimento ao varejo, a Progresso Contabilidade está preparada para conduzir seu supermercado ou loja de alimentos por esse processo de transição com clareza, segurança e foco nos resultados. Agende uma reunião de consultoria e saiba mais como nossos especialistas podem te auxiliar nesse momento decisório.
No próximo artigo você vai saber mais
No décimo artigo da série, vamos abordar os impactos da reforma para padarias e pequenos estabelecimentos alimentícios, incluindo benefícios do Simples Nacional e do tratamento diferenciado para o pão francês.
Até lá!
Referências
[1] https://www.supermercadosbrasil.com.br/2025-09-15/impactos-reforma-tributaria-supermercados
[2] https://www.economia.gov.br/2025-07-22/harmonizacao-tributaria-nacional
[3] https://www.contabeis.com.br/noticias/2025-06-30/credito-tributario-varejo
[4] https://www.sistemasfiscais.com.br/2025-08-05/adaptacao-erps-reforma
[5] https://www.cade.gov.br/2025-09-01/cade-cadeia-suprimentos-tributaria